Шри-ЛанкаСад специй

С давних времен Шри-Ланка, была всемирно известна своими специями, особенно во времена существования шелкового пути, когда специи играли значительно большую роль в приготовлении пищи. Увидеть, как произрастают специи, узнать, как правильно их использовать и, конечно же, купить их можно в Матале, где достаточно влажный и прохладный климат.

Сад здесь занимает небольшую территорию, на которой собраны уникальные представители флоры — природное сырье для изготовления специй и эфирных масел. Главной пряностью острова считается корица.

Сейчас корицу, гвоздику, перец, ваниль, кардамон и другие приправы выращивают в небольших частных хозяйствах, основная масса продукции идет на экспорт. Специи применяются не только в пище, но в медицине и в производстве косметики. Здесь же местные умельцы продемонстрируют вам приготовление разнообразных препаратов и расскажут о полезных свойствах специй.

Рекомендуем взять с собой:

• удобную обувь,
• головной убор,
• солнцезащитные очки,
• солнцезащитный крем,
• фотокамеру,
• наличные деньги.